La almazara familiar

Una historia transmitida durante tres generaciones

La almazara “Antiche Macine” nace en el año 1965 en las laderas del Monte Taburno, en el corazón del Sannio. Nuestra historia se originó por el abuelo Carmine y su grande amor por las aceitunas, transmitida con los años a sus hijos y nietos, haciendo una verdadera y propia misión.

Desde hace 3 generaciones nos dedicamos con pasión a la producción de aceite de oliva extra virgen. No solo nació un excelente producto gastronómico hecho en Italia sino también un verdadero embajador del gusto. Nuestro aceite de sabor inconfundible, cuenta una historia hecha de experiencia, tradición y amor.

NUESTRA HISTORIA

El aceite: una tradición familiar que aúna valores, pasión y futuro…

La Almazara, nace para procesar las aceitunas de terceras personas, con el tiempo y con la mirada hacia el futuro enfocamos nuestra actividad en la producción de un aceite extra virgen de oliva que reúne todas las características del territorio en el que nace; Un aceite de excelente calidad producido con el 100% de aceitunas locales, en modo de seguir todo el proceso de cultivación y cuidado de las mismas.

Tras una cuidadosa selección, nuestras aceitunas son procesadas con el clásico método de extracción en frio, manteniendo así sus propiedades organolépticas y físicas.

Calidad

Elegimos solo las mejores aceitunas de nuestras plantas, siguiendo todo el proceso productivo para obtener un aceite de calidad de muy baja acidez y de características organolépticas incomparables.

Innovacion

Creemos e invertimos en la innovación tecnológica que nos permite mejorar el nivel de calidad de nuestro producto, respetando los valores de tradición, pasión y calidad que son la base de nuestra filosofía de trabajo.